352章

大部分干乌参都带着潮气，所以在用水发之前，可以放进微波炉里面或者用小火烘培一下……”

    苏映安拿着烘培好的乌参，放在小火上烧：“把外面这层皮烧黑，用小刀挂掉黑皮，再放入水中泡发的话，吃起来才会口感均匀……”

    顾承系着围裙，一言不发的学着苏映安的样子，认认真真的在泡发乌参。苍白的脸色，带着抹凝重的神色。

    苏映安伸手掐了掐顾承泡发出来的乌参，触感嫩滑，一掐一个印：“这乌参发的真好。苏映安赞叹：“你学的这么用心，这道菜肯定不是自己吃吧。”

    “你怎么知道？”顾承忍不住问。

    她指着泡发的乌参：“你一次性泡发了三条，肯定是怕一条泡不好，所以多弄点备用。”顿了顿，又说：“而且一般人如果是给自己吃，虽然也会认真，但不这么用心。只有做给最重要的人吃时，才会特别在意一些小细节。”

    顾承偏头看着她，神色定定地喃喃自语：“原来是这样啊。”难怪那段时间，她做菜都特别用心。他忽然笑了一声，虽然是在笑着，可苏映安能明显感受到他心里的悲伤。

    “接下来应该怎么做？”顾承很快收敛好情绪。

    苏映安拿厨房用纸擦干乌参表面的水分：“切成宽片……”

    她把乌参切成薄片，一条泡发的乌参转眼就被片完，装在了盘子里，褐色的乌参层层叠叠的散在片子里，卖相特别好。

    顾承一边跟着学，一边把要点记在了心里。